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安徽神厨料理调味品配方技术有限公司 
联系人:侯老师

联系电话:13965092080

地址:安徽省合肥市庐阳区被一环濉溪路中段四里河小学西边安徽神厨培训!

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安徽神厨吴山贡鹅
   安徽神厨料理调味品配方技术有限公司-吴山贡鹅特色餐饮 安徽神厨鹅火锅,创始人王平先生从事食品调味料研究、开发,常年游走泰国、新加坡、巴西及国内有名小吃城市和地区,搜集特色传统民间小吃配方,同时结合现代工艺逐步增强老鹅汤火锅口味。神厨料理是一家以研发生产原生态香辛料为主产品的食品配方技术企业,拥有餐饮的食品配方技术,并在传统工艺的基础上融合现代科技,我们为客户提供可持续发展的服务体系。 安徽神厨山庄小肥鹅鹅火锅、老鹅汤、贡鹅系列在制作过程中,加以几十味草药熬制而成,汤味不油不腻。   山庄小肥鹅鹅火锅是安徽省获得国家商标局注册的老鹅汤注册商标。公司本着“以做实事为根本,以求双赢为发展”的合作理念赢得了学员的喜爱!公司坚持履行“帮助每一个顾客掌握真正配方技术”为理念,在特色餐饮的道路上培养了很多餐饮学员!   山庄小肥鹅作为特色鹅火锅品牌,始终坚持做好一件事,就执着的做鹅系列餐饮!以味美...
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学习内容

专业厨师一对一传授,所要学习项目:
一、正宗老卤卤汤熬制技术

二、贡鹅脱脂-冷缩-纯化三部曲制作工艺

 

特点:1.整只鹅卤熟后外形自然、纯香辛料着色

      2.鹅肉香,口感嫩滑,皮有弹性,有韧劲,好吃上瘾
            3.传统工艺加工,易保存,不腥味,不退色越吃越想吃,很适合大众口味,欢迎咨询、学习 !