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安徽神厨吴山贡鹅技术培训总部!安徽神厨鹅火锅培训基地!

文字:[大][中][小] 2017-5-18  浏览次数:3729

 安徽吴山贡鹅简介

 

吴山贡鹅源于唐朝乾符年间。唐末五代十国期间,吴国的创立者杨行密攻庐州(今合肥)、克淮南、伐江夏,后占有淮河以南、长江以东的三十余州地盘。天复二年被唐昭宗封为吴王。 他为官清廉,人民安居乐业,并以身作则,使属下均能如此,实属难得。故乡人民以当地特产“鹅”配美味佐料制成“卤鹅”进贡,吴王食之大悦,谓将军:行密自幼贫寒,不敢忘本,以此卤鹅进餐,堪称“贡品”!从此安徽“吴山贡鹅”名扬天下!成为安徽老百姓较为熟知的一道特色美食!摘自-《资治通鉴》

 

贡鹅简介

 

安徽神厨吴山贡鹅肉质较普通鹅细嫩,味美,烧、煮、炖、烤、腌食皆宜。卤制的吴山贡鹅,卤制方法独特。传其卤制秘方传自吴王王府御厨汪氏的后代,迄今已逾千年历史。经汪氏秘方卤制的吴山贡鹅,色清正,香浓郁,味道鲜美。历史上若以活鹅上贡朝廷,需随活鹅备足吴山当地的水和青草,方可保持吴山贡鹅的特有品质。

 

市场前景

 

贡鹅具有很大的市场前景,当今熟食店卖鸡鸭牛肉的已遍地都是,而贡鹅生意却仍被少数人所知!贡鹅具有堂吃,外卖,酒店供货等多种销售手段,并且3平米就可以开店形式自由选!

 

学真正技术来安徽神厨,特色餐饮.特色小吃关键看你在色.香.味方面做的如何,决定你的成功或失败。

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