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品牌故事

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      王羲之,字逸少,号澹斋,汉族,晚年隐居剡县金庭,中国东晋书法家,有书圣之称。历任秘书郞、宁远将军、江州刺史。后为会稽内史,领右将军,人称“王右军”、“王会稽”。王羲之喜欢鹅是出了名的。浙江会稽有个农家山庄,住了位老太太,养了只鹅,叫声洪亮,左右闻名。王羲之知道了,派人持重金去买,没想到老太太坚决不卖,怎么说都不行。王羲之说,既然人家不卖,那就去看一眼也行啊。于是就专门跑去看鹅。到了老太太家,人家可热情了,非留王羲之吃饭。然后就端上一大盆汤来,王羲之哭的心都有了,那只鹅让老太太炖了,专门招待他。 王羲之叹息弥日,边喝鹅汤边吃着鹅肉,此间,大喜,连称此山庄老鹅汤乃汤中上品,鹅汤味美鲜香,鹅肉肥而不腻。连忙吩咐下人将此汤带回府上,从此山庄小肥鹅闻名于世。

     “山庄小肥鹅”老鹅汤制作方法独特,工艺科学,其配方被王氏收藏迄今已有千年历史。王氏传人在古老的鹅汤炖制工艺上精益求精,不断探索其老鹅汤入味鲜美的特点所在,形成了别具新意的山庄小肥鹅鹅火锅全套系列菜品!